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우리가 섭취한 일반 엽산은 체내에서 여러 단계의 대사 과정을 거쳐 활성형으로 변해야만 세포 내에서 이용될 수 있습니다. 그런데 한국인의 상당수는 엽산 대사 효소가 부족한 유전적 변이를 가지고 있어 일반 엽산을 먹어도 효과가 떨어지는 경우가 많습니다. 따라서 대사 과정을 생략하고 즉각 활용되는 활성형 엽산을 선택하면 흡수율을 획기적으로 높일 수 있으며, 특히 임신 준비 중이거나 혈관 건강 관리가 필요한 분들에게 훨씬 효율적인 보충 방식이 됩니다.
양배추에는 비타민 U(메틸메티오닌설포늄)가 풍부하여 손상된 위 점막의 재생을 돕고 염증을 완화하는 데 탁월한 효과가 있습니다. 만성적인 속 쓰림이나 가벼운 위염 증상이 있는 분들에게는 훌륭한 건강음료입니다. 다만 양배추는 식이섬유가 많아 평소 가스가 잘 차거나 장이 예민한 분들은 과다 섭취 시 복부 팽만감을 느낄 수 있으므로 본인의 소화 상태에 맞춰 섭취량을 조절해야 합니다.
어취 현상을 줄이려면 첫째로 산패도가 엄격히 관리된 신선한 원료를 사용한 제품을 골라야 하며, 둘째로 장에서 녹는 '장용성 캡슐' 제품을 선택하는 것이 효과적입니다. 장용성 캡슐은 위에서 녹지 않고 장까지 내려가서 분해되기 때문에 비린내가 역류하는 현상을 물리적으로 차단해 줍니다. 또한 개별 PTP 포장된 제품을 선택하여 산소 노출을 최소화하고 서늘한 곳에 보관하는 습관도 비린내 예방에 중요합니다.